Fino de Aroma è una nuova linea di Cioccolati firmata Andrea Slitti per esaltare tutta l’aromaticità del cacao, impiegando un esclusivo metodo di lavorazione e tostatura.
Profilo Aromatico: note molto agrumate principalmente di limone, note spiccate acidule ma comunque piacevoli. Il sapore del Cacao può raggiungere una nota molto breve e amara nel finale.
Cacao: Madagascar Ambanja Organic – Bio
Zona: Ambanja nel Nord – Ovest del Madagascar vicino al fiume Sambirano
Tipologia Cacao: Criollo – Trinitario
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